麻雀牌は、大きく分けると、数牌と字牌に分かれます。数牌はさらに、マンズ（ワンズ）、ソーズ、ピンズに分かれ、それぞれ１から９まであります。字牌は、東、南、西、北の風牌と、白、発、中の三元牌に分かれます。
麻雀牌・ワンズ（萬子）（イーワン、リャンワン、サンワン、スーワン、ウーワン、ローワン、チーワン、パーワン、キューワン）
麻雀牌・ソーズ（索子）（イーソー、リャンソー、サンソー、スーソー、ウーソー、ローソー、チーソー、パーソー、キューソー）
麻雀牌・ピンズ（筒子）（イーピン、リャンピン、サンピン、スーピン、ウーピン、ローピン、チーピン、パーピン、キューピン）
麻雀牌・字牌（風牌・三元牌）（東、南、西、北、白、発、中）
さらに数牌は、１と９だけを集めた老頭牌（ロートーハイ）と、２から８まで集めた中張牌（チューチャンパイ）に分かれます。
老頭牌（ロートーハイ）
中張牌（チューチャンパイ）
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